News & Info
- Asal Usul (10)
- Berita Unik (110)
- Boys and Girls (23)
- Cooking (3)
- Health (67)
- Hukum dan Politik (1)
- Indonesia Education (2)
- Islam (5)
- IT (40)
- Movies (8)
- Sport (9)
- Tips dan Inspirasi (77)
- Travel (8)
Post of The Month
-
minuman botol ijo tuh merknya EQUIL penjelasan singkat equil EQUIL dibotolkan pertama kali pada tahun 1998 di sumber, Villa ...
-
Di Amerika Serikat (AS), beberapa kampus mengembangkan mata kuliah unik dengan latar belakang fenomena sosial yang tengah berkembang di masy...
-
Jinro Soju menjadi minuman keras (miras) terlaris di dunia. Minuman dari Korea --hasil fermentasi beras-- ini mengalahkan Vodka Smirnof...
-
Tak ada yang meragukan bahwa berhenti merokok bukanlah hal yang mudah. Meski sudah diniati, terkadang keinginan untuk merokok sewaktu-wak...
-
Siapa yang ga pernah tau yang namanya es krim magnum? tentu saja, hampir semua orang tau, es krim magnum yang super mahal dengan rasa yang ...
Pop Up
Sabtu, 07 Juli 2012
PARA ahli patologi menemukan banyak sekali manfaat yang bisa diambil dari coklat. Coklat terbuat dari biji kakao yang kaya akan senyawa bernama flavonoid yang juga terdapat pada daun teh. Sampai saat ini, lebih dari 4000 macam flavonoid yang telah diidentifikasikan.
Tumbuh-tumbuhan mensintesis senyawa yang bisa larut dalam air ini dari asam amino phenylalanine dan asetat. Flavonoid berperan sebagai antioksidan, menetralkan efek-efek buruk dari radikal bebas yang dapat menghancurkan sel-sel dan jaringan-jaringan tubuh.
Satu setengah ons batang cokelat hitam memiliki sekira 800 miligram antioksidan, setara dengan secangkir teh hitam. Temuan baru menunjukkan bahwa flavonoid dan senyawa-senyawa tersebut penting bagi kesehatan.
Selain flavonoid, cokelat mengandung theobromine, senyawa alkaloid bersifat stimultan ringan yang dapat menstimulasi sel saraf sehingga menimbulkan perasaan bersemangat dan segar. Selain sebagai stimultan, theobromine dipercaya memiliki mood elevating effects.
Senyawa ini mendorong tubuh mengeluarkan senyawa lain yang dapat menimbulkan perasaan nyaman dan secara ringan mengurangi stres. Banyak orang, terutama wanita, mengonsumsi cokelat untuk tujuan ini. Setelah mengonsumsi cukup banyak cokelat, mereka akan merasa lebih tenang . Berikut beberapa jenis cokelat dan manfaatnya:
1. Couverture
Couverture adalah jenis cokelat terbaik. Cokelat ini murni dengan persentase lemak kakaonya yang tinggi, sehingga menghasilkan flavor yang sangat baik. Biasanya digunakan untuk pembuatan produk cokelat buatan tangan. Sebelum digunakan, cokelat jenis ini melalui proses temper (dilelehkan) terlebih dahulu.
2. Cokelat tawar
Cokelat jenis ini baik digunakan untuk kue, cake, dan aneka makanan ringan lainnya. Persentase massa kakao bervariasi, antara 30-70 persen. Semakin tinggi konsentrasi massa kakao, semakin baik flavor-nya.
3. Cokelat susu
Jenis cokelat yang satu ini merupakan campuran gula, kakao, cokelat cair, susu, dan vanila. Cokelat jenis ini paling banyak dikonsumsi. Massa kakaonya cukup rendah, hanya 20 persen dan rasanya lebih manis dibandingkan cokelat tawar.
Cokelat satu ini pasti disukai anak-anak karena bisa langsung disantap dengan rasa yang manis. Kandungan susunya membuat rasa menjadi lebih lembut. Jika Anda hendak membuat kue, cokelat jenis ini bukanlah pilihan yang baik. Selain kandungan cokelatnya relatif sedikit, cokelat ini mudah hangus bila dilelehkan.
4. Cokelat putih
Cokelat yang umumnya berwarna putih ini tidak mengandung massa kakao yang tinggi. Selain dikonsumsi langsung, cokelat putih kerap digunakan untuk dekorasi. Cokelat ini terbuat dari lemak cokelat, gula, dan vanili yang tidak mengandung cokelat padat. Karena mudah hangus, ada baiknya dimasak secara hati-hati.
5. Kakao
Produk cokelat satu ini terbuat dari massa kakao setelah lemak kakaonya dipisahkan. Produk ini sangat mudah diolah dan ekonomis. Bisa didapati di warung-warung sekitar tempat tinggal Anda.
6. Cokelat cair
Cokelat cair merupakan produk minuman yang mengandung massa kakao dan mengandung kadar gula tinggi. Kadar gulanya, disebut-sebut sebagai biang keladi meningkatnya berat badan.
Langganan:
Posting Komentar
(Atom)
Information
089630694838
26A2FCFA
26A2FCFA
Arsip Blog
-
▼
2012
(296)
-
▼
Juli
(72)
- Uang Lokal Aceh 1947-1949
- Jelajah Taman Nasional Baluran
- Keajaiban Pada Kumis yang Dimiliki Kucing
- Tips Membuat Password yang Kuat dan Aman dari brut...
- Masalah Kesehatan yang Sering Didiamkan Orang Indo...
- 6 Fakta Menarik Tentang Kita Yang Harus Diketahui
- Gadis Cilik yang Terlahir dengan 3 Ginjal
- Penasaran Cara Baca Tulisan Dokter
- Universitas Khusus Banci Di Thailand
- Cara Menjaga Postur Tubuh Sepanjang Usia
- Mengintip Kemewahan Kantin Universitas Harvard
- Danau Di Perut Bumi Yang Menakjubkan
- Di Tempat ini, Mati itu Dilarang
- 5 Sungai Terbersih di Dunia
- 10 Planet Paling Unik
- 7 Jenis Jerawat yang Sering Ditemui
- Lolong, Buaya Air Tawar Terbesar di Dunia
- Bahasa Indonesia Diminati Warga Dunia
- Saat Udara Panas, Jangan Makan Es Krim, Makanlah S...
- Makanan Paling Bau Di Dunia
- Proses Ilmiah Terjadinya Jatuh Cinta
- Sejarah La Torre di Pisa Menara Miring
- 20 Fakta Unik Antara Laki-Laki Dan Perempuan
- Desain Toilet Tissue Holder Unik
- 6 Jenis Coklat yang Baik Untuk Kesehatan
- Robot yang Bisa Memasak 600 Masakan China
- Sejarah Motor Vespa
- 7 Faktor Penyebab Pikun
- Negara Yang Tidak Pernah Terjajah
- Patung Manekin di Meksiko berasal dari Mayat?
- 7 Hal Sepele Yang Membuat Wanita Jatuh Cinta
- 7 Drama Korea yang Paling Ditunggu di 2012
- 7 Tips Agar Kentut Tidak Bau
- Seniman Lukis Orang Berbeda dengan 2 Tangan Sekaligus
- Sandwich Seberat 12 Kg Tantang Penggemar Makanan
- Hidup di Rumah BUNDAR "Sleman"
- 5 Pesawat Pribadi Mewah Para Bos Teknologi
- Dua Siswa SD Pencipta Alat Pengering Kaki
- 5 Fakta Unik Otak Manusia
- Manfaat Makan Bersama Keluarga Di Rumah
- Inilah Mobil-Mobil Buatan Tangan Anak Indonesia
- 10 MOBIL FERRARI dengan Konsep Yang Ramah Lingkungan
- Penemu Keyboard
- Close UP Kostum New Superman Movie 2013
- Kumpulan Foto Kocak Balotelli
- Seni Pensil Gambar 3D dari Nagai Hideyuki
- Inilah wajah asli Lord Voldemort
- Singkatan-Singkatan Penting Dunia Maya
- Makhluk Misterius Yang Ada Di Indonesia
- Mengenal Kampung Inggris di Kediri
- Kasihan! Ada 493.000 Sarjana Menganggur di Indonesia
- 9 Cara mudah menghemat Bahan Bakar
- Cermin Raksasa Terbesar Di Dunia
- Ini Dia 10 Proyek Raksasa Pemerintah
- Ini Dia, Air Minum yang Diminum Presiden Kita
- 5 Tips Berlibur dengan Uang Pas-Pasan
- List 25 Walikota Terbaik Dunia (Jokowi Masuk Gan)
- 06/07/12 Pagi ini Metro TV Salah Lagi
- 6 Tips Aman Bawa Gadget Saat Backpacking
- Siswa Baru Wajib Sertakan Surat Bebas Geng Motor
- Uang koin Rp 500 palsu beredar
- Ingin Tahu Karakter Asli Pria? Ajak Dia Memasak!
- 7 Tanda Anak Anda Menjadi Korban Bully di Sekolah
- Cinta Bisa Bikin Orang Jadi Bodoh
- Orang-orang Jenius dengan IQ Lebih dari 200
- 7 Hal yang Menyebabkan Perut Mulas
- Butuh Asupan Buah? Cek 15 Buah Super Ini!
- 7 Bakteri dalam Makanan yang Membuat Anda Sakit
- Berapa Yang Harus Kamu Kasih Ke Pengamen?
- Tips Menemani Cewek Belanja
- Fakta Terselubung The Amazing Spider-Man
- 7 Tips agar gaji Bulanan tak cepat habis
-
▼
Juli
(72)
0 komentar:
Posting Komentar